Touristische Unterkunft ist kein allzuschlimmes Problem, zumindest in grösseren Orten.

In Nouakchott gibt es durchaus gute Hotels (Mercure Merhaba kann ich wärmstens empfehlen, auch wenn es nicht ganz billig ist), ansonsten wird es etwas dünner. An den Standorten der SNIM gibt es Hotels mit dem schönen Namen "Oasian", die früher Gästehäuser der Firma waren und jetzt von einer Tochterfirma betrieben werden. Ansonsten gibt es Gästehäuser der Regierung und Pensionen die sich teilweise auch Hotel nennen - wie es so schön heisst: your mileage might vary...

Das ist das Oasian in Noaudhibou. Tolle Lage auf einer Klippe über der Bucht. Ausgesprochen freundliches Personal, frischer Fisch zum Essen - schliesslich sieht man ja die Boote in der Bucht, die die Schuppentiere anschleppen. Langusten sind übrigens auch sehr empfehlenswert. Klimaanlage gibt es keine, braucht man aber auch nicht, da das Hotel so gebaut ist, daß die Temperaturen im Inneren erträglich sind - kleine Fenster, dicke Wände. Das langt. Zimmer sind, naja, etwas spartanisch, aber was braucht man mehr als das:



Dafür gibts im ganzen Haus gratis WLan. Das gäbs theoretisch auch im Oasian in Zouérate, aber da ist das WLan ungefähr so funktionsfähig wie der Feuerlöscher aus dem ersten Post zu Mauretanien... (Auch die Mehrfachbuchse wurde da fotografiert - hat schon seinen Grund, wieso die Somasert keine eigene Seite für das Hotel hat...)

Getränketechnisch wurde ja schon erwähnt daß es keinen Alkohol gibt. Ausser man bringt selber was mit. Und da darfs auch nicht mehr als ein halber Liter sein. Alk ist bei den Temperaturen aber sowieso eher nicht empfehlenswert. Man sollte man sich lieber an Mineralwasser und "thé mauritanien" halten. Letzterer ist fein, grüner Tee fast sirupartig eingekocht mit Unmengen Zucker und frischer Minze. Nach zigmaligem Hin- und Herschütten stamperlweise kochendheiss mit einer Schaumkrone serviert. Verhindert im Gegensatz zu Kaltgetränken schwitzen. Gezuckerte westliche Rülpswasser sind eher nicht zu empfehlen, die machen nur noch durstiger. Kaffee ist meist Nescafé. Muss man mögen. Oder bleiben lassen.

Futter: Gemüse muss fast immer importiert werden, die Sahara ist ja schliesslich keine für ausgedehnten Ackerbau bekannte Region. Ergo gibts viel tote Tiere mit hauptsächlich Couscous oder Reis als Beilage. Huhn* ist sehr empfehlenswert, schliesslich sind das keine recycleten Legebatteriehennen die da auf dem Teller landen. Ein Hühnerschenkel langt gewöhnlich als Mittagessen. Ansonsten am Meer unbedingt Fisch essen. Und wenn ich, als dem Fisch gewöhnlich abgeneigter Mensch, das mal sage ist der Fisch gut. Weiters gibts Hammel (muss man mögen) Rind oder mitunter Kamel meist in Würfelform gehackt, Konzepte wie Filetstücke, Schulter etc. haben sich da nie durchgesetzt. Speziell Kamel ist... eigen im Geschmack. Meins wars nicht. Definitiv nicht. Da ist Hammel oder Ziege noch besser. Generell ist die Küche eher einfach***, was ja auch nicht wundert wenn man die Lage des Landes betrachet. Andererseits ist so gut wie alles was man bekommt frisch- ausser Joghurt. Der wird aus Milchpulver hergestellt und sollte besser als Fugenputz verkauft werden.

*Empfehlung: Yassa-Huhn** oder gegrillte Hühnerkeule in Honig-Sesamkruste

**Rezept aus Mali/Senegal -in Zitronensaft mariniert, gegrillt und mit Chili-Zwiebelsauce drüber

***Ok, die beiden Fussnoten oberhalb sind löbliche Ausnahmen, genauso wie Merguez - so eine Art Rostbratwürstel mit Chili drin. Geiles Frühstück!